O Di Volpi Fornoforte, com sua forte ação calórica produz excelentes pizzas, qualquer que seja sua composição, com rapidez, qualidade e sabor das feitas em forno a lenha.

É prático, de fácil manuseio, propicia grande produtividade e asseio no local em que opera. Ao usar os fornos Di Volpi, por serem a gás, você contribui com a preservação da natureza, evitando o desmatamento e a poluição ambiental.

É a grande solução para pizzarias, bares, restaurantes, buffets, shoppings, padarias, hotéis, motéis e para o amante da pizza o instalar em seu espaço gourmet.

Sua grande vantagem é que produz pizzas com as mesmas características, apresentação e qualidade das feitas em forno a lenha.

• Em 15 minutos está pronto para operar;
• Dispensa o uso da lenha;
• Permite o controle da temperatura inferior e superior;
• Baixo consumo de gás; 450g/h ? GLP/ Natural 0,6m³/h;
• Pesa apenas de 28 a 37kg dependendo do modelo;
• Por ser leve, é facilmente transportável;
• Reproduz ação calórica de forno a lenha;
• Temperatura superior chega até 550ºC;
• Assa a pizza em 1 minuto e meio ou 2 minutos (dependendo da espessura da massa);
• Assa a pizza de forma homogenia;
• Mantém padrão de produção e qualidade;
• Ocupa pouco espaço (60 cm de diâmetro);
• Não requer mão-de-obra especializada, reduzindo o custo operacional;
• Um operador com prática controla conjuntamente de 3 a 4 fornos, agilizando a produção;
• Garante higiene e asseio no ambiente de trabalho;
• Por ser a gás tem sua proposta ecológica;
• Equipado com dispositivo de segurança e posição stand-by