VarioCookingCenter®: Pronto para usar novamente em apenas 4 minutos
Por: Marketing Rational - 08/08/2019

Pronto para usar novamente em apenas 4 minutos

São Paulo, 08/08/2019 – Quando é hora do rush na cozinha, tudo tem que acontecer rapidamente - incluindo a limpeza. Assim que a cuba do VarioCookingCenter® é esvaziada, uma rápida limpeza possibilita a produção do próximo prato. A antiaderência das cubas e a rápida limpeza são grandes vantagens para os clientes.

Pratos à base de leite –favoritos dos clientes, mas não do pessoal da cozinha. Primeiro, é preciso se certificar que nada vai grudar no fundo da panela ou caldeira, senão a limpeza pode atrasar os processos na cozinha. É aqui que os equipamentos multifuncionais, como o Rational VarioCookingCenter®, mostram seus pontos fortes. "Para entender os benefícios da tecnologia, você precisa dar uma olhada no interior do equipamento", diz Marcelo Spiller, Chef Corporativo Nacional da Rational Brasil. "O sistema de aquecimento patenteado VarioBoost@ distribui rapidamente o calor na base da cuba, e uniformemente nos alimentos. Sob o comando da inteligência de cocção embutida, o sistema retira o calor no momento certo para evitar que os alimentos grudem, o que significa que a cuba permanece muito mais limpa”. A Rational confirma que os resultados no consumo de água e produtos químicos são até 15 vezes menores em comparação com equipamentos convencionais, como fritadeiras ou caldeiras.

Vamos usar como exemplo, o arroz doce. Marcelo Spiller explica a economia em mais detalhes: "Em nosso VarioCookingCenter® 311, você pode cozinhar 120 litros de arroz doce sem supervisão. E, para a limpeza, você precisa de 10 litros de água, cerca de 10 ml de detergente e 4 minutos do seu tempo de trabalho". Além da economia de recursos, a Rational também diz que torna o manuseio muito mais simples, já que o VarioCookingCenter® tem um dreno de água integrado e a água suja vai diretamente para os drenos. Não há necessidade de um dreno no chão. A Rational demonstra como é simples limpar um VarioCookingCenter® em seus eventos ao vivo e em feiras. Datas e mais informações podem ser encontradas em rational-online.com.

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Sobre a RATIONAL

O grupo RATIONAL é o líder mundial de mercado e tecnologia na preparação térmica de alimentos nas cozinhas profissionais. A empresa, fundada em 1973, emprega mais de 1.800 funcionários, sendo mais de 900 deles na Alemanha. Desde a IPO em 2000, a RATIONAL está listada no Prime Standard da bolsa alemã e atualmente representada no MDAX.

O maior objetivo da empresa é oferecer aos seus clientes sempre os melhores benefícios possíveis. Internamente, a RATIONAL sente-se atrelada ao princípio da sustentabilidade, o que encontra expressão nos fundamentos de proteção do meio ambiente, liderança e responsabilidade social. Inúmeros prêmios internacionais distinguem, ano após ano, o elevado nível do trabalho prestado pela RATIONAL.

 

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