Fundado no ano de 1991, o Centro Europeu se tornou referência nacional no segmento da educação ao adotar uma política de ensino baseada na prática de cursos de curta duração e completos, sintonizados com as áreas mais valorizadas do mercado de trabalho e que permitem o aprimoramento do ensino superior. "Somos os pioneiros no país em ministrar cursos de curta duração, de altíssimo nível e completos, que atendem a real necessidade do mercado. Capacitamos os nossos alunos nos moldes dos mais avançados centros de ensino da Europa e a nossa agilidade em aplicar novos conceitos e tecnologias nos deixa à frente das demais instituições", explica Carlos Sandrini, presidente da escola.
Atualmente, a escola possui unidades nos estados do Paraná e Santa Catarina, entre elas o Hotel Escola Centro Europeu Tourist, em Curitiba; e a Agência EUROClass, também na capital paranaense, responsável pelos intercâmbios de idiomas e pelas viagens enogastronômicas promovidas pelo Centro Europeu, um dos grandes diferenciais da instituição. Além disso, a escola planeja se consolidar no mercado brasileiro, motivada, principalmente, pelo fato do país sediar dois dos maiores eventos do planeta, a Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016, além de outros dezoito grandes eventos esportivos internacionais que acontecerão no Brasil nos próximos sete anos. ?O Brasil terá que se preparar muito para organizar a Copa e as Olimpíadas. Para alcançar o sucesso nestas missões, o país terá que capacitar, ainda mais, seus profissionais, preparando-os para suprir todas as exigências que eventos deste porte determinam?, detalha Sandrini.
O Centro Europeu de Maringá, que será dirigido por Marcelo Serafim e Andrea Serafim, empresários de sucesso na área gastronômica e de eventos, seguirá a mesma política de ensino que marcou as duas décadas de atuação do Centro Europeu e irá oferecer 14 cursos de profissões (Chef de Cuisine ? Restaurateur, Pâtisserie & Boulangerie, Design de Moda, Sommelier, Comércio Exterior, Fotografia, Cinema Digital, 3D Computação Gráfica, Turismo, Marketing & Propaganda, Gestão Ambiental, Design de Interiores, Hotelaria, e Gerenciamento de Empresas) e cinco cursos de idiomas (Inglês, Francês, Alemão, Italiano e Espanhol), todos coordenados por profissionais extremamente competentes e com destaque no mercado de trabalho. ?Este trabalho realizado com profissionais qualificados dá aos alunos a possibilidade de uma formação de altíssimo nível, nas áreas mais valorizadas pelo mercado de trabalho e em curto espaço de tempo?, detalha Carlos Sandrini.
Assim como nas unidades da capital paranaense, as atividades voltadas para o segmento gastronomia serão os grandes destaques da unidade do norte pioneiro. O Centro Europeu de Maringá vai oferecer os cursos de Chef de Cuisine - Restaurateur, Sommelier e Pâtisserie & Boulangerie (Confeitaria e Panificação). As atividades são reconhecidas como as melhores do Brasil e contam com a certificação da Associação de Restauradores Gastronômicos das Américas (AREGALA) e da Federação Italiana de Cozinheiros (FIC), duas das principais instituições gastronômicas do mundo. Além disso, a escola desenvolve parcerias com escolas internacionais, entre elas a Les Roches (Suíça) e a Universidade Hotelconsult ?César Ritz? (Suíça, Austrália e EUA).
Localizada no centro da ?cidade canção? (Av. Anchieta, 594), a nova unidade do Centro Europeu conta com uma infraestrutura completa, com salas de aula confortáveis; estúdios; e cozinhas didáticas completas, equipadas com os melhores equipamentos do mercado. O início das aulas está previsto para o próximo mês de março e as inscrições já estão abertas. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br.
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